Zitronensäure

Biotechnologie: Zitronensäure, die nicht aus der Zitrone kommt

Wo findet man Zitronensäure? Bei Zitronensäure denkt man wohl immer sofort unwillkürlich an die gelbe Frucht, die  mit ihrem sauren Geschmack öfter mal in der Küche zum Einsatz kommt oder im Restaurant im Wasserglas  schwimmt. Zitronensäure kommt aber nicht nur in Zitrusfrüchten vor, sondern auch in unserem Körper, wo täglich etwa ein Kilogramm davon umgesetzt wird.  Kaum vorstellbar, aber der Stoff ist ein wichtiges Zwischenprodukt unseres Energiestoffwechsels und lässt sich in ...

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Dämmmatte aus Hanf

Road-Show Teil II: Nachwachsende Rohstoffe

Wie angekündigt, wollen wir auf unserem Blog ja noch einmal einige Exponate der Roadshow 2013 für Euch online aufbereiten. Heute zeigen wir Euch Gebrauchsgegenstände und moderne Dämmstoffe aus nachwachsenden Rohstoffen, die uns die Hochschule Wismar zur Verfügung gestellt hat. Doch was sind überhaupt nachwachsende oder auch biogene Rohstoffe und warum sind diese so toll und nützlich? Für die Industrie bieten biogene Rohstoffe neue Chancen. Zahlreiche innovative Entwicklungen ...

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