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Was passiert, wenn… man Frischkäse selber macht?

Vor einiger Zeit habe ich euch gezeigt, was passiert, wenn man Cola und Milch mischt. Dieses zugegeben etwas eklige Experiment hat tatsächlich eine praktische Anwendung! Heute zeige ich euch nämlich, wie man nach dem gleichen Prinzip Frischkäse herstellt. Das ist super schnell erledigt und total einfach. Ihr braucht dafür nur Milch und eine Zitrone!   Zuerst müsst ihr die Zitrone auspressen. Wir brauchen nur den Saft.   Die Milch wird in einem Topf ...

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  • 16. September 2015

Smartphone-Apps – Wie programmiert man eine App?

Mittlerweile sind sie gar nicht mehr weg zu denken - die kleinen Anwendungen, die unseren Alltag erleichtern. Spiele, die uns die Bahnfahrt verkürzen. Apps, die uns fit halten sollen oder das Wetter voraussagen. Aber wo kommen sie her und wie installiert man Apps eigentlich? Apps entwickeln - Arbeit, die nie endet Wie ihr eine App herunterladet, wisst ihr ja alle, aber bevor wir sie aus dem Store laden und verwenden können, muss der Entwickler viel Zeit investieren. Dabei ist zu erwähnen, ...

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Retro–Technik von gestern: Kassetten mit Magnetband

Heute, so hat man den Eindruck, gibt es eigentlich nur noch ein hartes Medium für Musik und Filme: CDs, DVDs, BluRays – im Grunde doch alles die gleichen Plastikscheiben, alle beschrieben und gelesen von Lasern. Früher war der Markt bunter, könnte man meinen, aber falsch! Es gab zwar mehr verschiedene Produkte, aber die grundlegende Technik war auch fast immer dieselbe. Die beiden bekanntesten Vertreter dürften die Kompaktkassette von Philips und das Video Home System (VHS) von JVC ...

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Road-Show 2015: MINT-Unterricht auf Augenhöhe

Anfang September war es wieder soweit: Bereits zum dritten Mal waren wir mit unserer MINT-Road-Show an deutschen Gymnasien vor Ort und haben die Schüler der 8. bis 12. Klasse für einen ganz speziellen MINT-Unterricht auf ihre Schulhöfe entführt. Eine Woche lang tourten wir mit einem sieben-köpfigen Team aus Studierenden und Studienberatern durch 5 Orte in Nordrhein-Westfalen. MINT zum Anfassen Im Mittelpunkt der Road-Show standen vier anschauliche Exponate, die beweisen, dass MINT uns ...

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  • 08. September 2015

Wieso wird das Fleisch braun? Das passiert beim Grillen.

Für mich gehört zum Sommer das Grillen dazu. Was gibt es Schöneres, als mit Freunden oder Familie leckeres Essen unter freiem Himmel zu genießen? Es gibt Fleisch, Würstchen, Salate, Baguette oder Maiskolben. Obwohl sich die Grillsaison langsam dem Ende neigt, möchte ich euch erklären, was da eigentlich auf dem Grill abläuft: Welche chemischen Reaktionen finden über der Glut statt und warum wird Fleisch eigentlich braun? Wieso ist rohes Fleisch rot? Bevor es zum Grillen kommt, sollte ...

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  • 07. September 2015

Hilfe, Umzug! Was muss ich eigentlich alles bezahlen?

Hallo und herzlich willkommen zurück in der Reihe: „Hilfe, Umzug!“ Nun wisst ihr schon, mit wem ihr zusammenwohnen wollt und habt auch einen Plan, was in der Wohnung stehen soll. Jetzt stellt sich aber noch die Frage: Wie teuer ist eigentlich so eine Wohnung? Kaltmiete: Diese Mietkosten sind verbrauchsunabhängig und richten sich in der Regel nach dem Mietspiegel des Stadtteils, dem Sanierungsgrad der Wohnung und der Wohnungsgröße. In Rostock bewegt sich der Preis pro Quadratmeter ...

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Nie wieder Sonnenbrand!

Na, habt ihr euch dieses Jahr auch schon gepellt? Ich hoffe, ihr habt daraus gelernt. Falls nicht - hier ein paar Tipps fürs Sonnenbad im nächsten Jahr.   Was ist Sonnencreme? Der wohl ausschlaggebendste Grund Sonnenschutzmittel zu benutzen besteht darin, dass man länger in der Sonne bleiben kann. Die Haut wird vor ultravioletten Strahlen, die einen Teil der Sonnenstrahlen ausmachen, geschützt. Schädliche UV Strahlung unterscheidet man in UVA und UVB. Wobei UVB eher für die ...

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Retro – Technik von gestern: Streichhölzer

Vor einiger Zeit hab ich darüber geschrieben, wie Fotos entstanden, bevor es Digitalkameras gab. Obwohl ich zugeben muss, dass ich jenseits von Experimenten im Chemieunterricht nicht viel mit der Analogfilmentwicklung zu tun hatte, finde ich eines bemerkenswert: in meiner Kindheit war das der übliche Weg, Fotos zu machen. Digitalkameras gab es zwar auch schon vor 25 Jahren, bezahlbar sind sie aber erst seit etwa 15 Jahren.   Während einer Pause in meinem Ferienjob sah ich vor ein ...

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